麦当劳肯德基供应商被曝用过期臭肉

继“豆浆粉门”、“速成鸡门”之后，美国快餐巨头麦当劳和肯德基，再次卷入食品安全问题。7月20日，有媒体曝光麦当劳、肯德基的肉类供应商，上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类产品的行为。他们将这些过期肉进行加工，制成我们常吃的鸡块、牛排等，卖给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁店。

过期臭肉照样用

据报道，2014年6月18日，上海福喜食品有限公司将18吨过期的冰鲜鸡皮和鸡胸肉掺入原料当中，制成麦当劳的“麦乐鸡”。这批麦乐鸡的生产订单号为26677，货架上的鸡皮原料生产日期为2014年5月28日和5月30日，产品包装袋上标注的保质期限是6天，也就是说，原料已经过期了将近半个月。

2014年6月11日，福喜工厂解冻区域内堆放着上百箱冷冻小牛排，这批小牛排的纸箱外只是手写了产品名称，生产日期，重量，而没有保质期、生产企业、批号等关键性信息。工人说：“这个不是正常产品，这个肉都已经发青了，臭肉。”

次品又被重新加工

而就在前一天，福喜工厂发出了一份邮件，"以下物料请帮忙延长保质期至本周末，明天安排生产"。邮件显示，这批冷冻小牛排对应的过期时间为2013年11月3日至8日，但最终这批过期7个多月的冷冻小牛排，又被切割成小片重新包装，内袋上打印的保质期又延长了一年。为了减少原料的损耗，除了近保质期的成品被重新回收使用外，一些生产过程中产生的次品也被重新作为原料添加。

麦当劳、肯德基、必胜客、星巴克等都从这里进货

随意篡改产品保质期、霉变的牛肉切片再加工、次品也能回收混入原材料……这些可不是来自小作坊，而是一家美国投资的大型食品企业。

上海福喜食品有限公司，是美国福喜(OSI)集团在上海的分公司，而美国福喜(OSI)集团是一家在全球17个国家拥有50多家食品加工厂的国际化食品集团。一个名为福喜集团的官网显示，上海福喜食品有限公司生产的加工食品所供应的品牌有：麦当劳、肯德基、必胜客、星巴克、棒约翰、吉野家、德克士、汉堡王、赛百味等等，都是人们熟知的。

这样一家大型食品公司，这样做难道没有人知道、没有人管吗？记者调查发现，原来公司内部应对检查也是有一套。

2014年5月21日，麦当劳曾对上海福喜食品有限公司进行参观检查。记者发现，像这样的检查经常有，但每次检查前一天，公司质量把控部门都会通过邮件通知生产单位。检查当天各生产线"铰肉现场不能有次品"，福喜工厂的次品都规定装在蓝色的塑料袋中，而事实上，每当有检查，生产线车间的蓝色塑料袋全都消失了。检查一过，"蓝袋子"被重新由冷库推回生产线。

福喜公司被连夜查处

媒体报道之后，上海食药监部门会同公安连夜查处涉事的福喜公司，监管部门已责令下游相关企业，立即封存来自该公司的食品原料。食药监局要求福喜公司即刻起停产并查封所有成品、原材料仓库，等待监管部门进一步的调查。

当晚，麦当劳、肯德基也先后发表声明回应。麦当劳称，已在第一时间通知其所有餐厅，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品。同时成立调查小组展开调查，并将尽快公布结果。同样，肯德基、必胜客所属的百胜集团也发声明称，正全面调查了解相关情况。涉事公司的上级公司福喜集团也在其网站上发表了声明，他们表示对报道非常震惊，并已第一时间直接接管此事。公司已成立调查小组，全面配合监督部门的调查，同时进行内部自查，调查结果将向公众公布。

洋快餐曾发生多起食品安全问题

尽管此次事件还在等待监管方面的调查结果，但近几年，肯德基、麦当劳这样的洋快餐品牌却频频被曝出食品安全问题。

肯德基，2005年3月，曾被曝出“苏丹红事件”；2012年10月，又被曝出“汉堡细菌超标”，一度被长沙食品安全检验检测列入黑名单；两个月之后，出现“药鸡、病鸡事件”；今年2月，肯德基又被媒体报道出“转基因豆浆事件”。

和肯德基一样，麦当劳也有类似问题。2011年7月，长沙一家麦当劳因食品里有蛆虫遭投诉；几天之后，又有网友发帖爆料，北京一家麦当劳餐厅的原料被暴晒；2012年的3.15晚会上，麦当劳对过期食品再利用的行为被曝光。