天使之城

遇见曼谷

我依旧是一个不做攻略就出门的人，在三角梅变得渐渐深红的时节踏上旅程。看飞机舷窗外停着的白色云团，吃永远没什么变化的飞机餐。在读完半本小说后，飞机降落在了曼谷。上一次，和他一起，这一次，独自旅行。

泰国的国花是金链花，在曼谷，我印象中倒都是盛开的三角梅。曼谷这个名字的意思是“天使之城”，将其泰文全称转为拉丁文字，要写足142个字母，可能是全世界最长的地方名字。

初见曼谷，一眼看过去并不像天使，这里时尚而繁华，像是用掉了过量的水彩颜料构筑的一幅画，有五彩斑斓的夜晚，幻化着彩色的车灯和霓虹灯光线。街上跑着的出租车也都有着艳粉、明黄、果绿等各种抢眼的颜色。曼谷有大型购物中心、五星级酒店、娱乐城，暹罗广场里有许多北京都没有的时装品牌，年轻人们穿着时尚。Skytrain（曼谷轻轨）里面人潮拥挤，哗啦啦地流向不同方向。这时候看，它有着大城市们一致无二的面孔，但钻进大街小巷中，沉下心来，很容易就能找到这个城市背后的善良和质朴。我拖着行李从机场坐Skytrain到达酒店，下车站的电梯锁着，穿制服的年轻工作人员帮我打开门，坐电梯送我到楼下，并帮我拦车让我顺利过马路，我在马路那一端远远和她招手感谢。于异乡的我来说，这就是满满的善意。

清晨起来，没有了那些霓虹灯，满眼是蓝色天空。潮湿的空气和路旁遍栽的椰子树，还有一句句“萨瓦迪卡”提醒着我，这里是曼谷。城里满是庙宇林立的寺庙殿堂，有虔诚信仰的善良人们，双手合十向你点头微笑，这是把自己放低、尊重他人的佛教精神。泰国人到底还是有着悠久的佛教历史，佛教为泰国人塑造了道德标准，让他们爱好平和、善良，懂得感恩。曼谷的一些寺庙中常有僧人讲课，会问到每个人生命中的善与喜。于我，便是感恩相遇，与每个好人相遇，与每座城相遇，我们都应该做最真实的自己。

艺术静心

泰王朝有很多美丽神秘的传说，而大皇宫是历代王宫中保存最完善、规模最大、最有民族特色的王宫，是到了曼谷不能错过的地方，泰王朝曾经的恢弘印记都被记录在这里。若是泰国女孩也有穿越的美丽幻想，大概大皇宫是不二之选。大皇宫进门有严格的着装要求，不能穿无袖衣服和长度在膝盖以上的下装。门口的守卫们尤其以身作则，在38度的天气里穿着红色长袖制服、黑色长裤，带着一顶有黑色流苏的高帽子，一动不动地站着。反倒是裹着或纱或麻清凉沙龙的女孩们成了一道别样的风景。

在大皇宫里简单地游览也需要约半天的时间，能依次看到四座各具特色的宫殿，一色的绿色瓷砖屋脊、紫红色琉璃瓦屋顶、凤头飞檐。屋顶是典型的泰国“三顶式结构”，集泰国数百年建筑艺术之大成，被称为“泰国艺术大全”。这里像是一座博物馆，泰国建筑、绘画、雕刻和装潢艺术的精粹统统集大成于此，其中让我印象深刻的是金色盔甲的猴神哈奴曼，相传，哈奴曼可飞腾于空中，也会百变身形，力大无比，可移动山岳，可捕捉行云，堪比齐天大圣。不知道这位猴神是否也有着必须要守护的人呢？

与大皇宫在同一处的玉佛寺，可谓金碧辉煌。金色的殿堂和高耸的塔尖，肃穆得不像是在人间。赤脚进入殿堂，很多佛教徒在虔诚地跪拜祈愿，多是点一盏莲花灯，再捧几只新鲜的荷花。而我只是祈求平安便好。此刻，时间像滴进大海的雨滴，消失不见，了无痕迹。身边的人来来往往，像是电影手法，快慢镜头交替闪过，任世界纷乱，我自安守内心。

一个国家的首都，往往也是文化中心。抛去历史上的暹罗艺术，曼谷始终是个有现代艺术气质的城市。在市中心有一座曼谷艺术文化中心，这里可以免费参观。其实我也是无意中路过了这里，未进门时就能看到很多有视觉冲击力的动物雕塑。大厅很宽敞，这里有当代文化艺术，包括摄影、设计、时尚、戏剧的展览，还有年轻艺术家的工作坊、独立书店。我能够感受到这个艺术中心对当代年轻艺术家给予的支持和空间。走访顶层的特别绘画作品展览，有很多艺术作品题材出自泰国神话传说中的人物和场景，但还带有当代的细腻情感，和艺术家对高速发展的城市中的人的关怀。这里的一位义工还提到了当代泰国年轻艺术家的创作和发展空间，受到西方艺术的影响，又兼具着泰国传统的神话特色。在这两种风格的共同影响下，拼命地成长出自己的艺术态度。

天使之城

有一种味道，让我久久不能忘怀，浓郁的酸中带着强烈的辣，像是热烈的爱情。吃在曼谷，冬荫功汤总是少不了的，在泰文中，“冬荫”意为酸辣，“功”意为虾，所以冬荫功汤即酸辣虾汤。米其林餐厅也好，街边小食摊也罢，处处都有冬荫功汤，甚至7-11便利店还有卖冬荫功汤口味的方便面。每一位大厨小厨都能轻松做出这个饱含泰式饮食精髓的料理：首先将大虾洗净切去虾头，用香茅、番茄、蘑菇、小红椒、姜一起炒出调味料，再用虾头、青柠檬片、九层塔、薄荷叶烧汤，加入椰浆和淡奶油调味。最后，将虾身和焯过水的蛤蜊放入已调味后的汤，微煮即可。

在曼谷只消待上几日，之后叫你闭目回想，泰国的味道是什么？第一个出现在脑海中的一定是香茅草。香茅草是禾本科香茅属，带有柠檬的香气，是碧绿细长的草本植物。因着能治疗头痛、驱蚊虫，能赋予身体新鲜感，恢复身心的平衡，受到泰国人的喜爱。

在夜市，在街边都有很多小食摊，可见曼谷人也是很喜欢吃的。卖炸丸子的老婆婆会很腼腆地冲我微笑，语言不通，但我们用“手语”交谈；卖水果的女孩手起刀落，飞速削好几个芒果，并撒上一种辣辣的粉末递给我，笑容同样真挚。洗衣店的大哥把我拿去洗得衣服，悄悄叠放整齐，也丝毫不会怪我去得晚了耽误了他关店。这些与好人的相遇，都是我所拥有的善与喜。

世上的事，谁又能想得到呢？就如你无法知道将遇到什么样的人，遇到什么样的事，也不知道自己的命运会在何时转折。就像我不知道迷路后会有好心人给我带路，没想到在药店买药遇到不会说英语的老婆婆让我绝望时，她却会说汉语。

也如我并不会提前知道，在曼谷的旅程结束时，他已经做好了最熟悉的饭菜等我回家。

文字／任紫玉

编辑/甄丽娜

摄影/陈路